Xylitol (Berkensuiker)

Wat ass Xylitol (Birkezocker)?

Xylitol ass en Zockeralkohol (Polyol), deen der Haut gutt ass wann een en an Pflegeprodukter benotzt, mee och e leckere Zockerersatz an Äre Liiblingsgebäck ass. Kuerz gesot: eng vielseitg Zutat.

Xylitol kënnt natierlech an de Planzen vir: vu Friichten iwwer Geméis a vu Champignonen bis Beem. D'Xylitol, dat mir verkafen, gëtt aus nohalteg gewuessene Birken extrahéiert a gëtt dofir och Birkezocker genannt. Xylitol gëtt och mat der E-Nummer 967 bezeechent.

Virdeeler

Hydratéiert d'Haut a stäerkt d'Hautbarrière

Xylitol huet eng feuchtigkeitsspendend Wierkung op d'Haut a kann d'Quantitéit u Hyaluronsäure an der Haut erhéijen, eng Säure, déi wichteg fir eng gesond Kollagenproduktioun ass. Xylitol dréit dozou bäi, d'Hautbarrière ze stäerken an virzäiteg Hautalterung ze verhënneren.

Natierlech Alternativ zu Zocker

Xylitol kënnt natierlech a Beeren, Mais, Hafer, Champignonen an an der Rënd vu verschiddene Beem, dorënner Birke, vir. Den Zockeralkohol ass bal esou séiss wéi Saccharose, enthält awer nëmmen 2/3 vun de Kalorien. Xylitol gëtt dofir wäit verbreet als Zockerersatz benotzt, deelweis wéinst sengem neutralen Goût.

Mëndlech Hygiène

Xylitol gëtt och dacks als Gewierzung an Produkter benotzt, déi d'Zänn erhalen. Zum Beispill enthält bal all Zänncrème Xylitol an et gëtt dacks am Kaugummi fir wäiss Zänn fonnt. Am Géigesaz zum Zocker beaflosst Xylitol net direkt Är Zänn, tatsächlech dréit Xylitol zu engem ausgeglachene pH-Wert am Mond an zur Vermeidung vu Plaque bäi.

Wéi benotzt een dat?

An DIY-Fleegeprodukter: vu Zänncreme bis Dagcrème

Wann Dir Xylitol an perséinleche Fleegprodukter benotzt, ass et wichteg, datt Dir d'Granulen zu engem feine Pudder mahlt. Soss huet Äert Produkt eng grob Textur, déi sech net agreabel op der Haut oder am Mond ufillt.

An der Kichen

Xylitol ass e ganz einfachen Zockerersatz, well een de Zutat 1:1 ersetze kann. Dat bedeit, wann e Rezept 200 Gramm Zocker verlaangt, kanns de et duerch 200 Gramm Xylitol ersetzen. Du muss also näischt konvertéieren.

Séchergestallt, datt Xylitol net karamelliséiert oder schmëlzt. Wann dat däi Zil ass, kanns du Xylitol net als Zockerersatz benotzen. Och wann een Gebak mécht, dat mat Hëllef vu Hef (wéi Brout) muss opgoen, kann Xylitol dëse Prozess stéieren.

Kichelcher mat Xylitol amplaz Zocker mussen heiansdo e bëssen méi fréi aus dem Uewen geholl ginn, also behalt se am A! Zousätzlech absorbéiert Xylitol méi Fiichtegkeet wéi Zocker, wat heiansdo verlaangt, datt Dir méi feucht Zutaten an Äert Rezept derbäisetzt. E bëssen Sojajoghurt kann Wonner maachen fir déi gewënscht Struktur ze kréien.

Dir kënnt och Xylitol als Zockerersatz an Ärem Kaffi oder Téi benotzen.

Wat ass esou speziell drun?

Xylitol gëtt aus nohalteg ugebaute Birken a Skandinavien a Finnland geernt, ouni genetesch Ingenieurstechnik. Dëst mécht Xylitol zu engem 100% natierlechen Zockerersatz an engem Schéinheetszutat.